生鮮農產品?的供應鏈采購管理，生鮮農產品供應鏈管理是指將肉、蛋、奶、蔬菜瓜果等農產品從生產到銷售的采購、生產、運輸、銷售等一系列環節進行整合加工，達到系統最優化。其中供應鏈采購管理是最重要的一個環節，加強供應鏈采購環節可以增強整條產品供應鏈的市場競爭力。

生鮮農產品的供應鏈采購和其他電子商務環境下的采購不同，農產品的生長周期比較固定，比如陽澄湖大閘蟹一般在農歷九月至十月捕撈銷售，而大閘蟹的消費群體遍布全國，要在限定時間內送達，同時要保證產品的新鮮度；贛南臍橙一般在十一月采摘銷售，固定的成長周期以及運輸條件的限制使得農產品保險難度增加不少。與國外相比，我國農產品的生產極易受到較多因素的影響，包括氣候、地域、自然災害等，我國的生鮮農產品電子商務的供應鏈發展不及國外，且理論應用到實際案例較少，在供應鏈采購管理方面還有很大的提升研究空間。